Tepåse är en typ av teprodukt som använder krossat te med vissa specifikationer som råmaterial och förpackas i påsar med hjälp av specialiserat förpackningsfilterpapper enligt förpackningskrav. Det är uppkallat efter teet som bryggs i påsar och konsumeras en efter en.
Tepåsar kräver att tebladens smak före och efter förpackning i princip är densamma. De är en typ av bearbetat te som ändrar bryggningen av löst te till pås te, och förpacknings- och drickmetoderna skiljer sig från traditionellt löst te.
I takt med livets snabbare takt har tepåsar snabbt blivit populära över hela världen på grund av deras snabba bryggning, rena och hygieniska, bekväma bärbara och lämpliga för att blanda drycker. De är populära i europeiska och amerikanskamarknaderoch har blivit det vanligaste sättet att förpacka och dricka te i utvecklade länder, såsom hem, restauranger, kaféer, kontor och konferenslokaler. På 1990-talet hade tepåsar stått för 25 % av världens totala tehandel, och för närvarande ökar försäljningen av tepåsar på den internationella marknaden med 5 % till 10 % årligen.
Klassificering av tepåsprodukter
Tepåsar kan klassificeras efter innehållets funktionalitet, formen på innerpåsens tepåse, etc.
1. Klassificerad efter funktionsinnehåll
Beroende på innehållets funktionalitet kan tepåsar delas in i tepåsar av ren tetyp, tepåsar av blandad typ etc. Tepåsar av rent tetyp kan delas in i påsbryggt svart te, påsbryggt grönt te och andra typer av tepåsar enligt de olika typerna av te förpackade; Blandade tepåsar görs ofta genom att blanda och blanda teblad med växtbaserade hälsoteingredienser som krysantemum, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum och kaprifol.
2. Klassificera efter formen på den inre tepåsen
Beroende på formen på den inre tepåsen finns det tre huvudtyper av tepåsar: enkammarpåse, dubbelkammarpåse och pyramidpåse.
- Innerpåsen i en enkammartepåse kan vara i form av ett kuvert eller en cirkel. Den cirkulära enkammarpåsen av tepåsen tillverkas endast i Storbritannien och andra platser; Vanligtvis är tepåsar av lägre kvalitet förpackade i en innerpåse av kuverttyp för enkelrum. Vid bryggning är tepåsen ofta inte lätt att sänka och tebladen löses långsamt.
- Den inre påsen i dubbelkammartepåsen är i en "W"-form, även känd som en W-formad påse. Denna typ av tepåsar anses vara en avancerad form av tepåse, eftersom hett vatten kan tränga in mellan tepåsarna på båda sidor under bryggningen. Tepåsen är inte bara lätt att sänka, utan tejuicen är också relativt lätt att lösa upp. För närvarande produceras den bara av ett fåtal företag som Lipton i Storbritannien.
- Den inre väskans formpyramidformad tepåseär en triangulär pyramidform, med en maximal förpackningskapacitet på 5g per påse och möjligheten att förpacka stångformat te. Det är för närvarande den mest avancerade formen av tepåseförpackningar i världen.
Teknik för bearbetning av tepåsar
1. Innehåll och råvaror i tepåsar
De huvudsakliga råvarorna för innehållet i tepåsar är te och växtbaserat hälsote.
Tepåsar av ren tetyp gjorda av teblad är de vanligaste typerna av tepåsar. För närvarande finns det svarta tepåsar, grönt tepåsar, oolong-tepåsar och andra typer av tepåsar som säljs på marknaden. Olika typer av tepåsar har vissa kvalitetsspecifikationer och krav, och det är nödvändigt att undvika att falla in i missuppfattningen att "kvaliteten på tepåsar och råvaror spelar ingen roll" och "tepåsar bör förpackas med extra tepulver". Kvaliteten på råt te för tepåsar fokuserar främst på arom, soppfärg och smak. Grönt te i påsar kräver en hög, fräsch och långvarig arom, utan några obehagliga lukter som grovt åldrande eller bränd rök. Soppans färg är grön, klar och ljus, med en stark, mjuk och uppfriskande smak. Grönt te i påsar är för närvarande den hetaste produkten i utvecklingen av tepåsar över hela världen. Kina har rikliga resurser för grönt te, utmärkt kvalitet och extremt gynnsamma utvecklingsförhållanden, som bör ges tillräcklig uppmärksamhet.
För att förbättra kvaliteten på tepåsar behöver rått te vanligtvis blandas, inklusive olika tesorter, ursprung och produktionsmetoder.
2. Bearbetning av tepåsråvaror
Det finns vissa krav på specifikationer och bearbetningsteknik för tepåsråvaror.
(1) Specifikation av tepåsråvaror
① Utseendespecifikationer: 16~40 håls te, med en kroppsstorlek på 1,00~1,15 mm, inte överstigande 2% för 1,00 mm och inte överstigande 1% för 1,15 mm.
② Kvalitets- och stilkrav: Smak, arom, soppfärg etc. bör alla uppfylla kraven.
③ Fukthalt: Fukthalten i förpackningsmaterialet som används på maskinen får inte överstiga 7 %.
④ Hundra gram volym: Råmaterialet i tepåsar förpackade på maskinen bör ha en volym på hundra gram kontrollerad mellan 230-260 ml.
(2) Bearbetning av tepåsråmaterial
Om tepåseförpackningen använder granulära tepåsråvaror såsom brutet svart te eller granulärt grönt te, kan lämpliga råvaror väljas och blandas enligt de specifikationer som krävs för tepåseförpackningen före förpackning. För icke granulära tepåsråmaterial kan processer som torkning, hackning, siktning, luftval och blandning användas för vidare bearbetning. Sedan kan andelen av varje typ av råt te bestämmas i enlighet med teets kvalitets- och specifikationskrav, och ytterligare blandning kan utföras.
3. Förpackningsmaterial för tepåsar
(1) Typer av förpackningsmaterial
Förpackningsmaterialet för tepåsar inkluderar det inre förpackningsmaterialet (dvs. tefilterpapper), det yttre förpackningsmaterialet (dvs.yttre tepåseskuvert), förpackningsboxmaterial och transparent plastglaspapper, bland vilka det inre förpackningsmaterialet är det viktigaste kärnmaterialet. Dessutom, under hela förpackningsprocessen av tepåsen, måste bomullstråd för lyftlinan och etikettpapper användas. Acetatpolyesterlim används för lyftlinjen och etikettlimning, och korrugerade papperslådor används för förpackning.
(2) Tefilterpapper
Tefilterpapperär den viktigaste råvaran i förpackningsmaterial för tepåsar, och dess prestanda och kvalitet kommer direkt att påverka kvaliteten på färdiga tepåsar.
①Tefilterpapperstyper: Det finns två typer av tefilterpapper som används nationellt och internationellt: värmeförseglat tefilterpapper och icke värmeförseglat tefilterpapper. Det vanligaste för närvarande är värmeförseglat tefilterpapper.
②Grundkrav för tefilterpapper: Som förpackningsmaterial för tepåsar måste tefilterpappersrullen säkerställa att de effektiva ingredienserna i teet snabbt kan diffundera in i tesoppan under bryggningsprocessen, samtidigt som det förhindrar att tepulvret i påsen läcker in i tesoppan . Det finns flera krav på dess prestanda:
- Hög draghållfasthet, det kommer inte att gå sönder under höghastighetsdrift och dragning av tepåseförpackningsmaskinen.
- Högtemperaturbryggning skadar inte..
- Bra vätning och permeabilitet, kan snabbt vätas efter bryggning och vattenlösliga ämnen i te kan sippra ut snabbt.
- Fibrerna är fina, enhetliga och konsekventa, med en fibertjocklek som vanligtvis sträcker sig från 0,0762 till 0,2286 mm. Filterpapperet har en porstorlek på 20 till 200um, och filterpapperets densitet och likformigheten i fördelningen av filterporerna är god.
- luktfri, giftfri och uppfyller kraven på livsmedelshygien.
- Lätt, papper är rent vitt.
Posttid: 2024-jun-24