En tepåse är en typ av teprodukt som använder krossat te av vissa specifikationer som råmaterial och förpackas i påsar med hjälp av specialiserat förpackningsfilterpapper enligt förpackningskraven. Det är uppkallat efter teet som bryggs i påsar och konsumeras en efter en.
Tepåsar kräver att smaken på tebladen i princip är densamma före och efter förpackning. De är en typ av processat te som omvandlar bryggningen av löst te till tepåse, och förpacknings- och drickmetoderna skiljer sig från traditionellt löst te.
I takt med att livets tempo har ökat har tepåsar snabbt blivit populära över hela världen tack vare sin snabba bryggning, rena och hygieniska karaktär, bekväma bärbarhet och lämplighet för att blanda drycker. De är populära i Europa och USA.marknaderoch har blivit det vanligaste sättet att förpacka och dricka te i utvecklade länder, såsom hem, restauranger, kaféer, kontor och konferenslokaler. På 1990-talet hade tepåsar stått för 25 % av världens totala tehandel, och för närvarande ökar försäljningen av tepåsar på den internationella marknaden med en takt på 5 % till 10 % årligen.
Klassificering av tepåseprodukter
Tepåsar kan klassificeras efter innehållets funktionalitet, formen på innerpåsen etc.
1. Klassificerad efter funktionellt innehåll
Beroende på innehållets funktionalitet kan tepåsar delas in i rent te, blandade tepåsar etc. Rent te kan delas in i svart tepåsar bryggt, grönt tepåsar bryggt och andra typer av tepåsar beroende på de olika typerna av förpackat te. Blandade tepåsar tillverkas ofta genom att blanda teblad med växtbaserade hälsosamma teingredienser som krysantemum, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum och kaprifol.
2. Klassificera efter formen på den inre tepåsen
Beroende på formen på den inre tepåsen finns det tre huvudtyper av tepåsar: enkammarpåse, dubbelkammarpåse och pyramidpåse.
- Innerpåsen på en enkammartetpåse kan vara formad som ett kuvert eller en cirkel. Den cirkulära enkammartetpåsen tillverkas endast i Storbritannien och andra platser. Generellt sett förpackas tepåsar av lägre kvalitet i en innerpåse av en enda kuvertpåse. Under bryggning är tepåsen ofta svår att sjunka ihop och tebladen löses upp långsamt.
- Innerpåsen på dubbelkammartepåsen har en W-form, även känd som W-formad tepåse. Denna typ av tepåse anses vara en avancerad form av tepåse, eftersom varmt vatten kan komma in mellan tepåsarna på båda sidor under bryggningen. Tepåsen är inte bara lätt att sjunka ner, utan tesaften är också relativt lätt att lösa upp. För närvarande produceras den bara av ett fåtal företag, såsom Lipton i Storbritannien.
- Den inre påsens formpyramidformad tepåseär en triangulär pyramidform, med en maximal förpackningskapacitet på 5 g per påse och möjlighet att förpacka te i stångformat. Det är för närvarande den mest avancerade formen av tepåseförpackning i världen.
Teknik för bearbetning av tepåsar
1. Innehåll och råvaror i tepåsar
De huvudsakliga råvarorna för innehållet i tepåsar är te och växtbaserat hälsoté.
Rent te, tillverkat av teblad, är de vanligaste typerna av tepåsar. För närvarande säljs svarta tepåsar, gröna tepåsar, oolongtepåsar och andra typer av tepåsar på marknaden. Olika typer av tepåsar har vissa kvalitetsspecifikationer och krav, och det är nödvändigt att undvika att falla i missuppfattningen att "kvaliteten på tepåsar och råvaror inte spelar någon roll" och att "tepåsar bör förpackas med extra tepulver". Kvaliteten på rått te för tepåsar fokuserar främst på arom, soppfärg och smak. Grönt te i påse kräver en stark, fräsch och långvarig arom, utan obehagliga lukter som grov lagring eller bränd rök. Soppfärgen är grön, klar och ljus, med en stark, mild och uppfriskande smak. Grönt te i påse är för närvarande den hetaste produkten inom utvecklingen av tepåsar världen över. Kina har rikliga resurser av grönt te, utmärkt kvalitet och extremt gynnsamma utvecklingsförhållanden, vilket bör ägnas tillräcklig uppmärksamhet.
För att förbättra kvaliteten på tepåsar behöver rått te vanligtvis blandas, inklusive olika tesorter, ursprung och produktionsmetoder.
2. Bearbetning av tepåsråvaror
Det finns vissa krav på specifikationerna och bearbetningstekniken för råvaror från tepåsar.
(1) Specifikation av råvaror för tepåsar
① Utseendespecifikationer: 16~40 håls te, med en kroppsstorlek på 1,00~1,15 mm, högst 2% för 1,00 mm och högst 1% för 1,15 mm.
② Kvalitets- och stilkrav: Smak, arom, soppans färg etc. ska alla uppfylla kraven.
③ Fukthalt: Fukthalten i förpackningsmaterialen som används i maskinen får inte överstiga 7 %.
④ Hundragramsvolym: Råmaterialet i tepåsar som förpackas i maskinen bör ha en hundragramsvolym kontrollerad mellan 230-260 ml.
(2) Bearbetning av råmaterial till tepåsar
Om tepåseförpackningen använder granulära tepåseråvaror, såsom krossat svart te eller granulärt grönt te, kan lämpliga råvaror väljas och blandas enligt de specifikationer som krävs för tepåseförpackningen före förpackning. För icke-granulatbaserade tepåseråvaror kan processer som torkning, hackning, siktning, luftselektion och blandning användas för vidare bearbetning. Därefter kan andelen av varje typ av rått te bestämmas enligt teets kvalitet och specifikationskrav, och ytterligare blandning kan utföras.
3. Förpackningsmaterial för tepåsar
(1) Typer av förpackningsmaterial
Förpackningsmaterialen för tepåsar inkluderar det inre förpackningsmaterialet (dvs. tefilterpapper), det yttre förpackningsmaterialet (dvs.yttre kuvert för tepåse), förpackningslådmaterial och transparent plastglaspapper, bland vilket det inre förpackningsmaterialet är det viktigaste kärnmaterialet. Dessutom måste bomullstråd för lyftlinan och etikettpapper användas under hela förpackningsprocessen av tepåsen. Acetatpolyesterlim används för lyftlinan och etikettbindningen, och wellpapplådor används för förpackning.
(2) Tefilterpapper
Tefilterpapperär det viktigaste råmaterialet i förpackningsmaterial för tepåsar, och dess prestanda och kvalitet kommer direkt att påverka kvaliteten på de färdiga tepåsarna.
①Typer av tefilterpapperDet finns två typer av tefilterpapper som används nationellt och internationellt: värmeförseglat tefilterpapper och icke-värmeförseglat tefilterpapper. Det vanligaste som används för närvarande är värmeförseglat tefilterpapper.
②Grundläggande krav för tefilterpapperSom förpackningsmaterial för tepåsar måste tefilterrullen säkerställa att teets effektiva ingredienser snabbt kan diffundera in i tesoppan under bryggningsprocessen, samtidigt som det förhindrar att tepulvret i påsen läcker in i tesoppan. Det finns flera krav på dess prestanda:
- Hög draghållfasthet, den kommer inte att gå sönder under höghastighetsdrift och dragning av tepåseförpackningsmaskinen.
- Bryggning vid hög temperatur skadar inte...
- Bra vätning och permeabilitet, kan snabbt vätas efter bryggning, och vattenlösliga ämnen i te kan sippra ut snabbt.
- Fibrerna är fina, enhetliga och jämna, med en fibertjocklek som vanligtvis varierar från 0,0762 till 0,2286 mm. Filterpappret har en porstorlek på 20 till 200 µm, och filterpapprets densitet och filterporernas enhetlighet är god.
- luktfri, giftfri och uppfyller kraven för livsmedelshygien.
- Lättviktigt, papperet är rent vitt.
Publiceringstid: 24 juni 2024