För de flesta filterkoppar är om filterpapperet passar bra en mycket viktig fråga. Ta V60 som ett exempel, om filterpapperet inte är korrekt anslutet kan styrbenet på filterkoppen bara fungera som en dekoration. För att fullt ut kunna utnyttja filterkoppens "effektivitet" försöker vi få filterpapperet att följa filterkoppen så mycket som möjligt innan du brygger kaffe.
Eftersom vikningen av filterpapper är väldigt enkelt, ägnar människor vanligtvis inte för mycket uppmärksamhet åt det. Men just för att det är för enkelt är det lätt att förbise dess betydelse. Under normala omständigheter har ett trägekoniskt filterpapper en hög passform med den koniska filterkoppen efter vikning. I grund och botten behöver det inte fuktas med vatten, det passar redan tätt med filterkoppen. Men om vi finner att en sida av filterpapperet inte kan passa in i filterkoppen när vi sätter in det i filterkoppen, är det mycket troligt att det inte är vikta ordentligt, varför denna situation inträffar (såvida inte filterkoppen är av en typ som keramik som inte kan industrialiseras för massproduktion). Så idag, låt oss demonstrera i detalj:
Hur fälls filterpapper korrekt?
Nedan följer ett blekt trävulkkoniskt filterpapper, och det kan ses att det finns en suturlinje på ena sidan av filterpapperet.
Det första steget vi måste ta när vi viks koniskt filterpapper är att vika det enligt suturlinjen. Så låt oss fälla det först.
Efter vikning kan du använda fingrarna för att släta och trycka för att förstärka formen.
Öppna sedan filterpapperet.
Vik sedan den i hälften och fäst den på fogen på båda sidor.
Efter montering har fokus kommit! Vi använder metoden för att trycka på vecklinjen just nu för att trycka på denna suturlinje. Denna åtgärd är mycket viktig, så länge det görs bra, finns det stor sannolikhet för att det inte kommer att finnas någon kanal i framtiden, vilket kan passa mer perfekt. Presspositionen är från början till slut, först drar och sedan utjämnas.
Vid denna tidpunkt är vikningen av filterpapperet i princip slutförd. Därefter fäster vi filterpapperet. För det första sprider vi filterpapperet öppet och satte det i filterkoppen.
Det kan ses att filterpapperet nästan perfekt har fästs till filterkoppen innan det har vätats. Men det räcker inte. För att säkerställa perfektion måste vi använda två fingrar för att hålla ner de två vecklinjerna på filterpapperet. Tryck försiktigt ner för att säkerställa att filterpapperet har berört botten helt.
Efter bekräftelse kan vi hälla vatten från botten till topp för att våta filterpapperet. I grund och botten har filterpapperet redan perfekt vidhäftat filterkoppen.
Men den här metoden kan endast användas för vissa filterpapper, såsom de som är gjorda av specialmaterial som icke-vävt tyg, som måste fuktas med varmt vatten för att få dem att fästa.
Om vi till exempel inte vill våta filterpapperet, när vi gör iskaffe, kan vi fälla det och placera det i filterkoppen. Sedan kan vi använda samma pressningsmetod för att trycka på filterpapperet, hälla kaffepulver i det och använda kaffepulverens vikt för att få filterpapperet att hålla fast vid filterkoppen. På detta sätt kommer det inte att finnas någon chans för filterpapperet att varpa under bryggningsprocessen.
Posttid: Mar-26-2025