Förhållandet mellan te och teredskap är lika oskiljaktigt som förhållandet mellan te och vatten. Formen på teredskap kan påverka tedrickarnas humör, och materialet i teredskapen är också relaterat till tesoppans effektivitet. Ett bra teservis kan inte bara optimera teets färg, arom och smak, utan också aktivera vattnets aktivitet, vilket gör tevattnet till en verkligt naturlig "nektar- och jadedagg".
LERTEKANNA
Zisha-tekannan är ett handgjort keramikhantverk unikt för den etniska gruppen Han i Kina. Råmaterialet för tillverkningen är purpurlera, även känd som Yixing-purpurlera-tekanna, med ursprung i Dingshu Town, Yixing, Jiangsu.
1. Smakbevarande effekt
Delila lertekannahar en god smakbevarande funktion, vilket gör te utan att förlora sin ursprungliga smak, samlar doft och bevarar elegans. Det bryggda teet har utmärkt färg, arom och smak, och doften är inte lös, vilket ger teets genuina arom och smak.
2. Förhindra att teet blir dåligt
Locket på en lila lertekanna har hål som kan absorbera vattenånga, vilket förhindrar bildandet av vattendroppar på locket. Dessa droppar kan blandas med tevatten för att påskynda dess jäsning. Därför är det inte bara rikt och väldoftande att använda en lila lertekanna för att brygga te, utan också mindre sannolikt att det förstörs. Även om teet förvaras över natten är det inte lätt att bli fett, vilket är fördelaktigt för att tvätta sig och upprätthålla sin egen hygien. Om det inte används under en längre tid kommer det inte att finnas några kvarvarande orenheter.
SLIVER TEKANNA
Metallteserviser avser bestick gjorda av metallmaterial som guld, silver, koppar, järn, tenn etc.
1. Mjukt vatteneffekt
Kokande vatten i en silverkruka kan mjukgöra och förtunna vattnets kvalitet, och har en bra mjukgörande effekt. Forntidens folk kallade det "sidenslikt vatten", vilket betyder att vattnet är lika mjukt, tunt och lent som siden.
2. Luktborttagande effekt
Silverbestick är rent och luktfritt, med stabila termiska och kemiska egenskaper, rostar inte lätt och låter inte tesoppa kontamineras med lukter. Silver har stark värmeledningsförmåga och kan snabbt avleda värme från blodkärl, vilket effektivt förhindrar olika hjärt-kärlsjukdomar.
3. Steriliseringseffekt
Modern medicin tror att silver kan döda bakterier, minska inflammation, avgifta och främja hälsan. Silverjonerna som frigörs när man kokar vatten i en silverkruka har extremt hög stabilitet och låg aktivitet. De positivt laddade silverjonerna som genereras i vatten kan ha en steriliserande effekt.
JÄRNTEKANNA
1. Kokande te är mer väldoftande och milt
Kokande vatten från en järngryta har en hög kokpunkt. Att använda högtemperaturvatten för att brygga te kan stimulera och förbättra teets arom. Speciellt för lagrat te som har lagrats under lång tid kan högtemperaturvatten bättre frigöra dess inneboende lagrade arom och tesmak.
2. Kokande te är sötare
Källvatten från bergen filtreras genom sandstenslager under bergen och skogarna och innehåller spårmängder av mineraler, särskilt järnjoner och mycket lite klorid. Vattnet är sött och idealiskt för att brygga te. Järnkrukor kan frigöra spårmängder av järnjoner och adsorbera kloridjoner i vatten. Vattnet som kokas i järnkrukor har en liknande effekt som källvatten från bergen.
3. Järntillskottets effekt
Forskare har länge upptäckt att järn är ett hematopoetiskt element, och vuxna behöver 0,8–1,5 milligram järn per dag. Allvarlig järnbrist kan påverka den intellektuella utvecklingen. Experimentet visade också att användning av järngrytor, stekpannor och andra tackjärnsredskap för dricksvatten och matlagning kan öka järnupptaget. Eftersom kokande vatten i en järngryta kan frigöra tvåvärda järnjoner som lätt absorberas av människokroppen, kan det komplettera det järn som kroppen behöver och effektivt förhindra järnbristanemi.
4. Bra isoleringseffekt
På grund av det tjocka materialet och den goda tätningen avjärntekannor, förutom järnets dåliga värmeledningsförmåga, ger järntekannor utmärkt isolering för temperaturen inuti tekannan under bryggningsprocessen. Detta är en naturlig fördel som inte kan jämföras med andra tekannor av andra material.
KOPPAR TEKANNA
1. Förbättra anemi
Koppar är en katalysator för syntesen av hemoglobin. Anemi är en vanlig sjukdom i blodsystemet, främst järnbristanemi, orsakad av brist på koppar i musklerna. Bristen på koppar påverkar direkt syntesen av hemoglobin, vilket gör det svårt att förbättra anemin. Korrekt tillskott av kopparämnen kan förbättra viss anemi.
2. Förebyggande av cancer
Koppar kan hämma transkriptionsprocessen av cancercellers DNA och hjälpa människor att motstå tumörcancer. Vissa etniska minoriteter i vårt land har för vana att bära kopparsmycken som kopparhängen och halsband. De använder ofta kopparredskap som kopparkrukor, koppar och spadar i sina dagliga liv. Cancerincidensen i dessa områden är mycket låg.
3. Koppar kan förebygga hjärt-kärlsjukdomar
Under senare år har forskning av amerikanska forskare bekräftat att brist på koppar i kroppen är den främsta orsaken till kranskärlssjukdom. Matrixkollagen och elastin, två ämnen som kan hålla hjärtats blodkärl intakta och elastiska, är viktiga i syntesprocessen, inklusive kopparhaltigt oxidas. Det är uppenbart att när koppar saknas minskar syntesen av detta enzym, vilket spelar en roll i att främja uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar.
TEKANNA I PORSLIN
Teserviser av porslinabsorberar inte vatten, har ett klart och långvarigt ljud, där vitt är det mest värdefulla. De kan reflektera färgen på tesoppa, har måttliga värmeöverförings- och isoleringsegenskaper och genomgår inte kemiska reaktioner med te. Bryggning av te kan få god färg, arom och smak, och formen är vacker och utsökt, lämplig för att brygga lätt fermenterat och starkt aromatiskt te.
Publiceringstid: 15 januari 2025