Många kaffeentusiaster har gjort det svårt att välja från börjankaffefilterpapperVissa föredrar oblekt filterpapper, medan andra föredrar blekt filterpapper. Men vad är skillnaden mellan dem?
Många tror att oblekt kaffefilterpapper är bra, det är trots allt naturligt. Det finns dock också personer som tror att blekt filterpapper är bra för att det ser rent ut, vilket har väckt en hetsig debatt.
Så låt oss analysera skillnaden mellan blekt och oblektdroppkaffepapper.
De flesta människor, precis som jag, har alltid trott att pappers naturliga färg är vit, så många tror att vitt kaffefilterpapper är det mest primitiva materialet.
Naturpapper är faktiskt inte vitt. Det vita kaffefilterpappret du har sett är framställt genom att det bearbetas med blekmedel.
Under blekningsprocessen används två huvudprodukter:
- Klorgas
- syre
Eftersom klor är ett blekmedel med kemiska komponenter använder de flesta kaffeentusiaster det inte ofta. Och kvaliteten på kaffefilterpapper blekt med klor är lägre än filter blekt med syre. Om du letar efter högkvalitativt blekt filterpapper rekommenderas att du använder ett filter märkt "TCF" på förpackningen, vilket betyder att pappret har blekts till 100 % och inte innehåller klor.
Oblekt kaffefilterpapper har inte det klara vita utseendet som blekt filterpapper, men det är mer naturligt och miljövänligt. Alla papper har ett brunt utseende eftersom de inte har genomgått blekningsprocessen.
Men när du använder oblekt kaffefilterpapper måste det sköljas flera gånger för att förhindra att pappersaromer kommer in i ditt kaffe:
- Lägg oblekt kaffefilterpapper i en behållare för kaffetratten.
- Skölj med varmt vatten och tillsätt sedan malet kaffepulver
- Häll sedan ut det varma vattnet som använts för att skölja filterpappret
- Slutligen, börja brygga det riktiga kaffet
miljöskydd
Jämfört med de två kan blekt kaffefilterpapper vara skadligt för miljön.
På grund av tillsatsen av blekning under tillverkningsprocessen, även om endast en liten mängd blekmedel används, kommer dessa kaffefilterpapper som innehåller blekmedel fortfarande att förorena miljön när de kasseras.
Jämfört med klorblekt filterpapper är syrgasblekt kaffefilterpapper relativt miljövänligt. Filterpapper blekt med klorgas har en liten inverkan på jorden.
Smak:
Det råder också stor kontrovers om huruvida blekt och oblektdroppkaffefilterpapperkommer att påverka kaffets smak.
För vanliga dagliga kaffedrickare kan skillnaden vara liten, medan erfarna kaffeentusiaster kan uppleva att oblekt kaffefilterpapper ger en svag papperslukt.
Men när man använder oblekt kaffefilterpapper sköljs det vanligtvis en gång. Om man sköljer filterpappret innan man brygger kaffe kan det nästan tas bort helt. Så ingen av typerna av kaffefilterpapper kommer att ha någon betydande inverkan på kaffets smak, men detta är också relaterat till papprets tjocklek.
Kvalitet:
När du väljer filterpapper behöver du inte bara se till att rätt storlek väljs för den bryggmetod du har valt, utan också att rätt tjocklek väljs.
Tunt filterpapper kan göra att kaffevätskan rinner snabbt. Otillräcklig extraktionshastighet för kaffet kan ha en negativ inverkan på din bryggning, vilket resulterar i en dålig smak. Ju tjockare filterpapper, desto högre extraktionshastighet och desto bättre kaffesmaken.
Oavsett vilken typ av kaffefilterpapper du väljer, kom alltid ihåg att köpa kaffefilterpapper av hög kvalitet eftersom det verkligen kommer att påverka smaken på ditt kaffe.
Se till att de har rätt storlek och tjocklek för att brygga en kopp av ditt favoritkaffe åt gången.
Efter att ha fått en bättre förståelse för kaffefilterpapper kan du kräva vad du behöver. Genom att väga dina egna behov kan du säkerställa att du använder det perfekta kaffefilterpapperet under produktionsprocessen och brygger en perfekt kopp kaffe.
Publiceringstid: 6 maj 2024