Många kaffeentusiaster har gjort det svårt att initialt väljakaffefilterpapper. Vissa föredrar oblekt filterpapper, medan andra föredrar blekt filterpapper. Men vad är skillnaden mellan dem?
Många tror att oblekt kaffefilterpapper är bra, trots allt är det naturligt. Det finns dock också personer som anser att blekt filterpapper är bra eftersom det ser rent ut, vilket har väckt en het debatt.
Så låt oss analysera skillnaden mellan blekt och oblektdropp kaffepapper.
De flesta människor, som jag, har alltid trott att pappers naturliga färg är vit, så många tror att vitt kaffefilterpapper är det mest primitiva materialet.
Naturligt papper är faktiskt inte vitt. Det vita kaffefilterpappret du har sett bildas genom att bearbeta det med blekmedel.
Under blekningsprocessen används två huvudprodukter:
- Klorgas
- syre
På grund av att klor är ett blekmedel med kemiska komponenter, använder de flesta kaffeentusiaster det inte ofta. Och kvaliteten på kaffefilterpapper blekt med klor är lägre än på filter blekta med syre. Om du letar efter blekt filterpapper av hög kvalitet, rekommenderas att du använder ett filter märkt "TCF" på förpackningen, vilket betyder att papperet har blivit 100% blekt och inte innehåller klor.
Oblekt kaffefilterpapper har inte det ljusa vita utseendet som blekt filterpapper, men de är mer naturliga och miljövänliga. Alla papper har ett brunt utseende då de inte har genomgått blekningsprocessen.
Men när du använder oblekt kaffefilterpapper måste det sköljas flera gånger för att förhindra att papperssmaker kommer in i ditt kaffe:
- Lägg oblekt kaffefilterpapper i en kaffetrattsbehållare
- Skölj med varmt vatten och tillsätt sedan malet kaffepulver
- Häll sedan ut det varma vattnet som användes för att skölja filterpapperet
- Slutligen, börja brygga själva kaffet
miljöskydd
Jämfört med de två kan blekt kaffefilterpapper vara skadligt för miljön.
På grund av tillsatsen av blekning under tillverkningsprocessen, även om endast en liten mängd blekmedel används, kommer dessa kaffefilterpapper som innehåller blekmedel fortfarande att förorena miljön när de kasseras.
Jämfört med klorblekt filterpapper är syrgasblekt kaffefilterpapper relativt miljövänligt. Filterpapperet som blekts av klorgas kommer att ha en liten påverkan på jorden.
Smak:
Det finns också stor kontrovers om huruvida blekt och oblektdropp kaffefilterpapperkommer att påverka smaken av kaffe.
För vanliga kaffedrickare kan skillnaden vara liten, medan erfarna kaffeentusiaster kan upptäcka att oblekt kaffefilterpapper ger en lätt papperslukt.
Men när man använder oblekt kaffefilterpapper sköljs det vanligtvis en gång. Om du sköljer filterpapperet innan du brygger kaffe kan det nästan tas bort helt. Så ingen av dessa typer av kaffefilterpapper kommer att ha någon betydande inverkan på kaffesmaken, men detta är också relaterat till papprets tjocklek.
Kvalitet:
När du väljer filterpapper behöver du inte bara se till att rätt storlek väljs för den bryggmetod du har valt, utan också se till att rätt tjocklek väljs.
Tunt kaffefilterpapper kan låta kaffevätskan rinna snabbt. Otillräcklig kaffeextraktionshastighet kan ha en negativ inverkan på din bryggning, vilket resulterar i en dålig smak; Ju tjockare filterpapper, desto högre extraktionshastighet och desto bättre kaffesmak.
Oavsett vilken typ av kaffefilterpapper du väljer, kom alltid ihåg att köpa högkvalitativt kaffefilterpapper eftersom det verkligen kommer att påverka smaken på ditt kaffe.
Se till att de har rätt storlek och tjocklek för att brygga en kopp av ditt favoritkaffe i taget
Efter att ha fått en bättre förståelse för kaffefilterpapper kan du kräva det du behöver. Genom att väga dina egna behov kan du säkerställa att du använder det perfekta kaffefilterpappret under produktionsprocessen och brygger en perfekt kopp kaffe.
Posttid: maj-06-2024