För sju tusen år sedan började Hemudu -folket laga mat och dricka "primitivt te". För sex tusen år sedan hade Tianluo Mountain i Ningbo det tidigaste konstgjorda tea trädet i Kina. Vid Song -dynastin hade teordningsmetoden blivit ett mode. I år valdes projektet "kinesiska traditionella te -tillverkningstekniker och relaterade tullar" officiellt som ett av de nya partierna av representativa verk av mänskligt immateriellt kulturarv av UNESCO.
Ordet 'tesvisk"Är okänd för många människor, och första gången de ser det kan de bara gissa att det är något relaterat till te. Te spelar rollen som "rörande" i teceremonin. När man gör Matcha fyller te -mästaren matcha -pulvret i koppen, häller det i kokande vatten och viskar sedan snabbt med te för att producera skum. Te är i allmänhet cirka 10 centimeter långt och tillverkat av en del av bambu. Det finns en bambuknut mitt i te (även känd som en knut), där ena änden är kortare och trimmad som ett grepp, och den andra änden är längre och skärs i fina trådar för att skapa en kvast som "spik", är rötterna till dessa "panik" lindade med bomullstråd, med några bambogrådar som bildar inre paniklar inåt och utformar.
En av hög kvalitetbambustete, med fina, jämn, elastiska spikar och ett smidigt utseende, kan blanda tepulver och vatten, vilket gör det lättare att skumma. Det är ett oumbärligt nyckelverktyg för att beställa te.
Produktion avmatcha te vispär uppdelat i arton steg, från materialval. Varje steg är noggrant: bambuskrodukter måste ha en viss ålder, varken för ömt eller för gammalt. Bambu som vuxit i fem till sex år har den bästa segheten. Bambu som odlas i höga höjder är bättre än bambu som odlas i låga höjder, med en tätare struktur. Hackad bambu kan inte användas omedelbart, och den måste lagras i ett år innan produktionen kan börja, annars är den färdiga produkten benägen att deformationen; Efter att ha valt materialen måste den mest instabila huden med bara hårtjocklek tas bort, vilket kallas skrapning. Tjockleken på toppen av den färdiga produktens spiksilke bör inte överstiga 0,1 millimeter ... Dessa upplevelser har sammanfattats från otaliga experiment.
För närvarande är hela produktionsprocessen av te rent handgjorda och lärande är relativt svårt. Att behärska de arton processerna kräver många års lugn praxis och varaktig ensamhet. Lyckligtvis har traditionell kultur gradvis värderats och älskats, och nu finns det entusiaster som älskar Song -dynastikultur och te -lärande. Eftersom traditionell kultur gradvis integreras i det moderna livet kommer fler och mer forntida tekniker också att återupplivas.
Inläggstid: november-13-2023