Jag vet inte om någon någonsin har provat det. Håll de utbuktande kaffebönorna med båda händerna, tryck näsan nära det lilla hålet på kaffepåsen, tryck hårt, och den väldoftande kaffesmaken kommer att spruta ut från det lilla hålet. Beskrivningen ovan är faktiskt ett felaktigt tillvägagångssätt.
Syftet med avgasventilen
Nästan varjepåse med kaffehar en cirkel av små hål på sig, och när man klämmer på kaffepåsen kommer en väldoftande gas ut. Faktum är att dessa "små hål" kallas envägsavgasventiler. Funktionen är, som namnet antyder, precis som en enkelriktad gata, där den bara tillåter gas att flöda i en riktning och aldrig i motsatt riktning.
För att undvika risken för för tidigt åldrande av kaffebönorna på grund av exponering för syre, bör förpackningspåsar utan andningsbara ventiler användas för optimal konservering av kaffebönorna. När bönorna är rostade och färska bör de omedelbart förseglas i påsen. I oöppnat tillstånd kan kaffets färskhet kontrolleras genom att kontrollera påsens utseende för utbuktningar, vilket effektivt kan bibehålla kaffets arom.
Varför kräver kaffepåsar envägsavgasventiler?
Kaffet packas vanligtvis i påsar direkt efter att kaffebönorna har rostats och kylts ner, vilket säkerställer att kaffebönornas smak minskas och risken för förlust minimeras. Men vi vet alla att nyrostat kaffe innehåller mycket koldioxid, som kommer att fortsätta att släppas ut i flera dagar.
Förpackningen av kaffe måste vara förseglad, annars är det meningslöst att förpacka. Men om den mättade gasen inuti inte släpps ut kan förpackningspåsen sprängas när som helst.
Så vi konstruerade en liten luftventil som bara matar ut utan att komma in. När trycket inuti påsen minskar till otillräckligt för att öppna ventilskivan stängs ventilen automatiskt. Och ventilen öppnas bara automatiskt när trycket inuti påsen är högre än trycket utanför påsen, annars öppnas den inte och luft utifrån kan inte komma in i påsen. Ibland kan utsläpp av en stor mängd koldioxid spräcka förpackningen av kaffebönorna, men med en envägsutblåsningsventil kan denna situation undvikas.
Klämningkaffepåsarhar inverkan på kaffebönor
Många gillar att klämma på kaffepåsar för att känna doften av kaffe, vilket faktiskt kan påverka kaffets smak. Eftersom gasen i kaffepåsen också kan bibehålla kaffebönornas färskhet, kommer gasen i kaffepåsen att hämma kaffebönornas fortsatta gasutsläpp när den är mättad, vilket gör hela utsläppsprocessen långsammare och fördelaktigt för att förlänga smakperioden.
Efter att ha pressat ut gasen inuti på konstgjord väg, kommer kaffebönorna, på grund av tryckskillnaden mellan påsen och utsidan, att accelerera borttagandet av gas för att fylla utrymmet. Naturligtvis är kaffearomen vi känner när vi pressar kaffepåsen i själva verket förlusten av smakämnen från kaffebönorna.
Avgasventilen påkaffebönpåse, även om det bara är en liten anordning i förpackningen, spelar en viktig roll för att skydda kaffets kvalitet. Genom att släppa ut interna gaser och förhindra oxidation, bibehåller utloppsventilen kaffets färskhet och läckerhet, vilket gör att varje kopp kaffe ger dig den renaste njutningen. När du köper och använder kaffeförpackningar, kom ihåg att vara uppmärksam på denna lilla utloppsventil, som är en väktare för att du ska kunna smaka utsökt kaffe.
Publiceringstid: 26 november 2024