Förhållandet mellan te och teredskap är lika oskiljaktigt som förhållandet mellan te och vatten. Formen på teredskap kan påverka humöret hos tedrickare, och materialet i teredskap är också relaterat till teets kvalitet och effektivitet. Ett bra teservis kan inte bara optimera teets färg, arom och smak, utan också aktivera vattnets aktivitet.
Lila tekanna av lera (keramik)
Zisha tekannaär ett handgjort keramikhantverk unikt för den etniska gruppen Han i Kina. Råmaterialet för produktionen är lila lera, även känd som Yixing lila tekanna, med ursprung från Dingshu Town, Yixing, Jiangsu.
1. Den lila lera tekannan har en god smakbevarande funktion, vilket gör att te kan bryggas utan att förlora sin ursprungliga smak. Den samlar doft och innehåller skönhet, med utmärkt färg, arom och smak, och doften försvinner inte och uppnår den sanna aromen och smaken av te. "Changwu Zhi" säger att det "varken tar bort doften eller har doften av kokt soppa.
2. Åldrat te förstör inte. Locket på en lila tekanna har hål som kan absorbera vattenånga, vilket förhindrar att det bildas vattendroppar på locket. Dessa droppar kan läggas till teet och röras om för att påskynda jäsningen. Att använda en tekanna av lila lera för att brygga te resulterar därför inte bara i en rik och aromatisk smak, utan förbättrar också dess smak; Och det är inte lätt att spoila. Även om teet förvaras över natten är det inte lätt att bli fet, vilket är fördelaktigt för att tvätta och upprätthålla sin egen hygien. Om den inte används under en längre tid kommer det inte att finnas några kvardröjande föroreningar.
Silverkruka (metalltyp)
Metallredskap syftar på redskap gjorda av metallmaterial som guld, silver, koppar, järn, tenn, etc. Det är ett av de äldsta dagliga redskapen i Kina. Redan 1500 år innan kejsar Qin Shi Huangs enande av Kina från 1700-talet f.Kr. till 221 f.Kr. hade bronsgods använts i stor utsträckning. Förfäder använde brons för att göra tallrikar för att hålla vatten och för att göra plack och zuns för att hålla vin. Dessa bronskärl kunde också användas för att hålla te.
1. Den mjukgörande effekten av kokande vatten i silverpanna kan göra vattenkvaliteten mjukare och tunnare och har en bra mjukgörande effekt. De gamla kallade det "silke som vatten", vilket betyder att vattenkvaliteten är lika mjuk, tunn och slät som silke.
2. Silvergodset har en ren och luktfri effekt på att ta bort lukt, och dess termokemiska egenskaper är stabila, inte lätt att rosta och låter inte tesoppan bli förorenad med lukt. Silver har stark värmeledningsförmåga och kan snabbt avleda värme från blodkärlen, vilket effektivt förhindrar olika hjärt-kärlsjukdomar.
3. Modern medicin tror att silver kan döda bakterier, minska inflammation, avgifta och främja hälsa, förlänga livet. Silverjonerna som frigörs vid kokning av vatten i en silvergryta har extremt hög stabilitet, låg aktivitet, snabb värmeledningsförmåga, mjuk konsistens och korroderas inte lätt av kemiska ämnen. De positivt laddade silverjonerna som genereras i vatten kan ha en steriliserande effekt.
Järngryta (metalltyp)
1. Kokande te är mer doftande och mjukare.Järn tekannorkoka upp vatten vid en högre kokpunkt. Att använda högtemperaturvatten för att brygga te kan stimulera och förstärka teets arom. Speciellt för åldrat te som har åldrats under lång tid, kan högtemperaturvatten bättre släppa lös sin inneboende åldrade arom och tesmak.
2. Att koka te är sötare. Källvatten filtreras genom sandstenslager under bergen och skogarna, som innehåller spårmängder av mineraler, särskilt järnjoner och mycket lite klorid. Vattnet är sött och perfekt för att brygga te. Järnkrukor kan frigöra spårmängder av järnjoner och adsorbera kloridjoner i vatten. Vattnet som kokas i järngrytor har en liknande effekt som fjällvatten.
3. Forskare har länge upptäckt att järn är ett hematopoetiskt element, och vuxna behöver 0,8-1,5 milligram järn per dag. Allvarlig järnbrist kan påverka den intellektuella utvecklingen. Experimentet visade också att användning av järngrytor, pannor och andra tackjärnsredskap för dricksvatten och matlagning kan öka upptaget av järn. Eftersom kokande vatten i en järngryta kan frigöra tvåvärda järnjoner som lätt absorberas av människokroppen, kan det komplettera det järn som kroppen behöver och effektivt förhindra järnbristanemi.
4. Den goda isoleringseffekten beror på det tjocka materialet och bra tätning av järngrytan. Dessutom är värmeledningsförmågan hos järn inte särskilt bra. Därför spelar järnkrukan en naturlig fördel för att hålla temperaturen inuti tekannan varm under bryggningsprocessen, vilket är ojämförligt med andra material i tekannor.
Koppargryta (metalltyp)
1. Förbättring av anemi koppar är en katalysator för syntesen av hemoglobin. Anemi är en vanlig blodsystemsjukdom, mestadels järnbristanemi, orsakad av brist på koppar i musklerna. Bristen på koppar påverkar direkt syntesen av hemoglobin, vilket gör anemi svår att förbättra. Korrekt tillskott av kopparelement kan förbättra viss anemi.
2. Kopparelement kan hämma transkriptionsprocessen av cancercells-DNA och hjälpa människor att motstå tumörcancer. Vissa etniska minoriteter i vårt land har för vana att bära kopparsmycken som kopparhängen och halsband. De använder ofta kopparredskap som kopparkrukor, koppar och spadar i deras dagliga liv. Incidensen av cancer i dessa områden är mycket låg.
3. Koppar kan förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Under senare år har forskning av amerikanska forskare bekräftat att kopparbrist i kroppen är den främsta orsaken till kranskärlssjukdom. Matrix kollagen och elastin, två ämnen som kan hålla hjärtats blodkärl intakta och elastiska, är väsentliga i syntesprocessen, inklusive kopparinnehållande oxidas. Det är uppenbart att när kopparelement saknas, minskar syntesen av detta enzym, vilket kommer att spela en roll för att främja förekomsten av hjärt-kärlsjukdom.
Porslinskruka (porslin)
Teserviser i porslinhar ingen vattenabsorption, klart och långvarigt ljud, med vitt som det mest värdefulla. De kan reflektera färgen på tesoppa, har måttliga värmeöverförings- och isoleringsegenskaper och genomgår inte kemiska reaktioner med te. Att brygga te kan få bra färg, arom och smak, och formen är vacker och utsökt, lämplig för att brygga lätt jäst och kraftigt aromatiskt te.
Posttid: 2024-09-25