tepåsens historia

Vad är påsar te?

En tepåse är en engångs, porös och förseglad liten påse som används för att brygga te. Den innehåller te, blommor, medicinska blad och kryddor.

Fram till början av 1900-talet förblev sättet att brygga te nästan oförändrat. Blötlägg tebladen i en kanna och häll sedan upp teet i en kopp, men allt detta förändrades 1901.

Att förpacka te med papper är ingen modern uppfinning. Under Tangdynastin i Kina på 800-talet bevarade vikta och sydda fyrkantiga papperspåsar teets kvalitet.

När uppfanns tepåsen – och hur?

Sedan 1897 har många ansökt om patent för bekväma tebryggare i USA. Roberta Lawson och Mary McLaren från Milwaukee, Wisconsin ansökte om patent på "testället" 1901. Syftet är enkelt: att brygga en kopp färskt te utan att några löv flyter runt den, vilket kan störa teupplevelsen.

Är den första tepåsen gjord av siden?

Vilket material var det förstatepåsegjord av? Enligt rapporter uppfann Thomas Sullivan tepåsen 1908. Han är en amerikansk importör av te och kaffe som transporterar teprover förpackade i sidenpåsar. Att använda dessa påsar för att brygga te är mycket populärt bland hans kunder. Denna uppfinning var av misstag. Hans kunder ska inte lägga påsen i varmt vatten utan ska först ta bort löven.

Detta hände sju år efter att "Tea Frame" patenterades. Sullivans kunder kanske redan är bekanta med detta koncept. De tror att sidenväskor har samma funktion.

Var uppfanns den moderna tepåsen?

På 1930-talet ersatte filterpapper tyger i USA. Lösbladste börjar försvinna från hyllorna i amerikanska butiker. År 1939 tog Tetley första konceptet med tepåsar till England. Det var dock bara Lipton som introducerade den på den brittiska marknaden 1952, när de ansökte om patent på "flo thu"-tepåsar.

Detta nya sätt att dricka te är inte lika populärt i Storbritannien som i USA. 1968 bryggdes endast 3 % av teet i Storbritannien med hjälp av te i påsar, men i slutet av detta århundrade hade denna siffra stigit till 96 %.

Bagged Tea Changes the Industry: The Invention of CTC Method

Den första tepåsen tillåter endast användning av små tepartiklar. Teindustrin kan inte producera tillräckligt med te av liten kvalitet för att möta den växande efterfrågan på dessa påsar. Att producera en stor mängd te förpackat på detta sätt kräver nya tillverkningsmetoder.

Vissa Assam-teplantager introducerade CTC (förkortning för cut, tear, and curl) produktionsmetoden på 1930-talet. Det svarta teet som produceras med denna metod har en stark soppsmak och matchas perfekt med mjölk och socker.

Te krossas, rivs och krullas till små och hårda partiklar genom en serie cylindriska rullar med hundratals vassa tänder. Detta ersätter slutskedet av traditionell teproduktion, där teet rullas till remsor. Följande bild visar vårt frukostte, som är ett högkvalitativt CTC Assam löst te från Doomur Dullung. Detta är basteet till vårt älskade Choco Assam-blandade te!

När uppfanns pyramidens tepåse?

Brooke Bond (moderbolaget till PG Tips) uppfann pyramiden tepåsen. Efter omfattande experimentering lanserades denna tetraeder med namnet "Pyramid Bag" 1996.

Vad är speciellt med pyramidtepåsar?

Depyramid tepåseär som en flytande "mini tekanna". Jämfört med platta tepåsar ger de mer utrymme för teblad, vilket resulterar i bättre tebryggningseffekter.

Pyramidtepåsar blir allt populärare eftersom de gör det lättare att få smaken av lösbladste. Dess unika form och blanka yta är också elegant. Men låt oss inte glömma att de alla är gjorda av plast eller bioplast.

Hur använder man tepåsar?

Du kan använda tepåsar för varm och kall bryggning, och använda samma bryggtid och vattentemperatur som löst te. Det kan dock finnas betydande skillnader i slutkvalitet och smak.

Tepåsar av olika storlekar innehåller vanligtvis solfjäderblad (små tebitar som finns kvar efter insamling av te på högre nivåer – vanligtvis betraktat som avfall) eller damm (fläktblad med mycket små partiklar). Traditionellt är blötläggningshastigheten för CTC-te mycket snabb, så du kan inte blötlägga CTC-tepåsar flera gånger. Du kommer aldrig att kunna extrahera den smak och färg som lösbladste kan uppleva. Att använda tepåsar kan ses som snabbare, renare och därför bekvämare.

Kläm inte på tepåsen!

Att försöka förkorta bryggtiden genom att klämma på tepåsen kommer att störa din upplevelse helt. Utsläpp av koncentrerad garvsyra kan orsaka bitterhet i tekoppar! Se till att vänta tills färgen på din favorit tesoppa mörknar. Använd sedan en sked för att ta bort tepåsen, placera den på tekoppen, låt teet rinna av och lägg det sedan på tebrickan.

Kommer tepåsar att ta slut? Förvaringstips!

Ja! Teets fiender är ljus, fukt och lukt. Använd förseglade och ogenomskinliga behållare för att bibehålla färskhet och smak. Förvara i en sval och väl ventilerad miljö, borta från kryddor. Vi rekommenderar inte att förvara tepåsar i kylen då kondens kan påverka smaken. Förvara te enligt ovanstående metod till dess utgångsdatum.