tepåsens historia

Vad är te i påse?

En tepåse är en porös och förseglad liten engångspåse som används för att brygga te. Den innehåller te, blommor, medicinalblad och kryddor.

Fram till början av 1900-talet förblev sättet att brygga te nästan oförändrat. Blötlägg tebladen i en kanna och häll sedan teet i en kopp, men allt detta förändrades 1901.

Att förpacka te med papper är inte en modern uppfinning. Under Tangdynastin i Kina på 700-talet bevarade vikta och sydda fyrkantiga papperspåsar teets kvalitet.

När uppfanns tepåsen – och hur?

Sedan 1897 har många människor ansökt om patent för praktiska tebryggare i USA. Roberta Lawson och Mary McLaren från Milwaukee, Wisconsin, ansökte om patent för "testället" år 1901. Syftet är enkelt: att brygga en kopp färskt te utan att några blad flyter runt det, vilket kan störa teupplevelsen.

Är den första tepåsen gjord av siden?

Vilket material var det förstatepåsegjord av? Enligt rapporter uppfann Thomas Sullivan tepåsen år 1908. Han är en amerikansk importör av te och kaffe och transporterar teprover förpackade i sidenpåsar. Att använda dessa påsar för att brygga te är mycket populärt bland hans kunder. Denna uppfinning var en slump. Hans kunder bör inte lägga påsen i varmt vatten, utan bör först ta bort bladen.

Detta hände sju år efter att ”Tea Frame” patenterades. Sullivans kunder kanske redan känner till konceptet. De tror att sidenväskor har samma funktion.

Var uppfanns den moderna tepåsen?

På 1930-talet ersatte filterpapper tyger i USA. Lösteblad börjar försvinna från hyllorna i amerikanska butiker. År 1939 tog Tetley först konceptet med tepåsar till England. Det var dock först Lipton som introducerade det på den brittiska marknaden 1952, när de ansökte om patent för "flo thu"-tepåsar.

Detta nya sätt att dricka te är inte lika populärt i Storbritannien som i USA. År 1968 bryggdes endast 3 % av teet i Storbritannien med tepåsar, men i slutet av detta århundrade hade denna siffra stigit till 96 %.

Te i påse förändrar teindustrin: Uppfinningen av CTC-metoden

Den första tepåsen tillåter endast användning av små tepartiklar. Teindustrin kan inte producera tillräckligt med småkvalitativt te för att möta den växande efterfrågan på dessa påsar. Att producera en stor mängd te förpackat på detta sätt kräver nya tillverkningsmetoder.

Vissa teplantager i Assam introducerade produktionsmetoden CTC (förkortning för cut, tear, and curl) på 1930-talet. Det svarta teet som produceras med denna metod har en stark soppsmak och passar perfekt ihop med mjölk och socker.

Teet krossas, rivs och rullas till små och hårda partiklar genom en serie cylindriska rullar med hundratals vassa tänder. Detta ersätter det sista steget i traditionell teproduktion, där teet rullas till remsor. Följande bild visar vårt frukostte, som är ett högkvalitativt CTC Assam-löste från Doomur Dullung. Detta är basteet i vårt älskade Choco Assam-blandade te!

När uppfanns pyramidtepåsen?

Brooke Bond (moderbolaget till PG Tips) uppfann pyramidtepåsen. Efter omfattande experiment lanserades denna tetraeder med namnet "Pyramid Bag" 1996.

Vad är speciellt med pyramidtepåsar?

Depyramid tepåseär som en flytande "minitekanna". Jämfört med platta tepåsar ger de mer plats för teblad, vilket resulterar i bättre tebryggningseffekter.

Pyramidformade tepåsar blir alltmer populära eftersom de gör det lättare att få fram smaken av lösbladste. Dess unika form och blanka yta är också elegant. Men låt oss inte glömma att de alla är gjorda av plast eller bioplast.

Hur använder man tepåsar?

Du kan använda tepåsar för varm och kall bryggning, och använda samma bryggtid och vattentemperatur som för löst te. Det kan dock finnas betydande skillnader i slutkvalitet och smak.

Tepåsar i varierande storlek innehåller vanligtvis solfjäderblad (små bitar av te som blir kvar efter att man samlat in teblad med högre halt – vanligtvis betraktat som avfall) eller damm (solfjäderblad med mycket små partiklar). Traditionellt sett är blötläggningshastigheten för CTC-te mycket snabb, så man kan inte blötlägga CTC-tepåsar flera gånger. Man kommer aldrig att kunna utvinna den smak och färg som lösbladste kan uppleva. Att använda tepåsar kan ses som snabbare, renare och därför bekvämare.

Krama inte på tepåsen!

Att försöka förkorta bryggtiden genom att klämma på tepåsen kommer att helt störa din upplevelse. Utsläppet av koncentrerad garvsyra kan orsaka bitterhet i tekopparna! Se till att vänta tills färgen på din favorit-tesoppa mörknar. Använd sedan en sked för att ta bort tepåsen, placera den på tekoppen, låt teet rinna av och placera den sedan på tebrickan.

Kommer tepåsar att gå ut? Förvaringstips!

Ja! Teets fiender är ljus, fukt och lukt. Använd förseglade och ogenomskinliga behållare för att bevara färskheten och smaken. Förvara svalt och välventilerat, borta från kryddor. Vi rekommenderar inte att du förvarar tepåsar i kylskåpet eftersom kondens kan påverka smaken. Förvara teet enligt ovanstående metod fram till utgångsdatumet.