Olika kaffekanna (del 1)

Kaffe har kommit in i våra liv och blivit en dryck som te. För att göra en stark kopp kaffe är viss utrustning viktig och en kaffekanna är en av dem. Det finns många typer av kaffekrukor, och olika kaffekrukor kräver olika grader av kaffepulvertjocklek. Principen och smaken av kaffeuttag varierar. Låt oss nu introducera sju vanliga kaffekrukor

HarioV60 kaffedrippare

Namnet V60 kommer från dess koniska vinkel på 60 °, som har gjorts av keramik, glas, plast och metallmaterial. Den slutliga versionen använder kopparfilterkoppar designade för hög värmeledningsförmåga för att uppnå bättre extraktion med bättre värmehållning. V60 tillgodoser många variabler i kaffeframställning, främst på grund av dess design i följande tre aspekter:

1. 60 graders vinkel: Detta förlänger tiden för vatten att rinna genom kaffepulvret och mot mitten.
2. Ett stort filterhål: Detta gör att vi kan kontrollera smaken på kaffe genom att ändra vattenflödeshastigheten.
3. Spiralmönster: Detta gör att luft kan fly uppåt från alla sidor för att maximera utvidgningen av kaffepulver.

Sifon kaffebryggare

Siphon-potten är en enkel och lättanvänd metod för att brygga kaffe, och det är också en av de mest populära kaffemetoderna i kaféer. Kaffe extraheras genom uppvärmning och atmosfärstryck. Jämfört med en handbryggeri är driften relativt enkel och lättare att standardisera.

Siphon -potten har inget att göra med sifonprincipen. Istället använder den vattenuppvärmning för att generera ånga efter uppvärmning, vilket orsakar principen för värmeutvidgning. Tryck det heta vattnet från den nedre sfären till den övre potten. När den nedre potten svalnar, suga vattnet från den övre potten tillbaka för att göra en kopp rent kaffe. Denna manuella operation är full av kul och lämplig för vänner. Det bryggda kaffet har en söt och doftande smak, vilket gör det till det bästa valet för att göra kaffe med en enda klass.

Fransk presspanna

DeFransk presspanna, även känd som det franska pressfiltret Press Pot eller Tea Maker, har sitt ursprung runt 1850 i Frankrike som ett enkelt bryggredskap bestående av en värmebeständig glasflaskkropp och ett metallfilter med en tryckstång. Men det handlar inte bara om att hälla kaffepulver, hälla in vatten och filtrera ut det.

Liksom alla andra kaffekrukor har franska tryckkrukor strikta krav för kaffelipning av partikelstorlek, vattentemperatur och extraktionstid. Principen för den franska presspotten: Släpp essensen av kaffe genom att blötlägga genom Braising -metoden för full kontakt blötläggning av vatten och kaffepulver.