Kaffe har kommit in i våra liv och blivit en dryck som te. För att göra en stark kopp kaffe är viss utrustning nödvändig, och en kaffekanna är en av dem. Det finns många typer av kaffekannor, och olika kaffekannor kräver olika grader av kaffepulvertjocklek. Principen och smaken av kaffeextraktion varierar. Låt oss nu introducera sju vanliga kaffekannor
HarioV60 Kaffedropp
Namnet V60 kommer från dess koniska vinkel på 60°, som har gjorts av keramik, glas, plast och metallmaterial. Den slutliga versionen använder kopparfilterkoppar designade för hög värmeledningsförmåga för att uppnå bättre extraktion med bättre värmehållning. V60 tillgodoser många variabler inom kaffetillverkning, främst på grund av dess design i följande tre aspekter:
- 60 graders vinkel: Detta förlänger tiden för vattnet att rinna genom kaffepulvret och mot mitten.
- Ett stort filterhål: Detta gör att vi kan kontrollera kaffesmaken genom att ändra vattenflödet.
- Spiralmönster: Detta tillåter luft att strömma ut uppåt från alla sidor för att maximera expansionen av kaffepulver.
Sifon kaffebryggare
Sifonkannan är en enkel och lättanvänd metod för att brygga kaffe, och det är också en av de mest populära kaffebryggningsmetoderna på kaféer. Kaffe utvinns genom uppvärmning och atmosfärstryck. Jämfört med en handbryggare är dess drift relativt enkel och lättare att standardisera.
Sifongrytan har inget med sifonprincipen att göra. Istället använder den vattenuppvärmning för att generera ånga efter uppvärmning, vilket orsakar principen om termisk expansion. Tryck det varma vattnet från den nedre sfären till den övre grytan. När den nedre kastrullen har svalnat, sug vattnet från den övre kastrullen tillbaka för att göra en kopp rent kaffe. Denna manuella operation är full av roliga och lämpliga för vänners sammankomster. Det bryggda kaffet har en söt och doftande smak, vilket gör det till det bästa valet för att göra enklass kaffe.
DeFransk pressgryta, även känd som den franska pressfilterpresskanna eller tebryggare, uppstod omkring 1850 i Frankrike som ett enkelt bryggredskap bestående av en värmebeständig glasflaskkropp och ett metallfilter med en tryckstav. Men det handlar inte bara om att hälla i kaffepulver, hälla i vatten och filtrera bort det.
Precis som alla andra kaffekannor har franska tryckkannor strikta krav på kaffemalningspartikelstorlek, vattentemperatur och extraktionstid. Principen för fransk presskanna: frigör essensen av kaffe genom att blötlägga genom bräseringsmetoden för fullkontakt blötläggning av vatten och kaffepulver.
Posttid: 24 juli 2023