Aeropress
Aeropress är ett enkelt verktyg för att manuellt laga kaffe. Dess struktur liknar en spruta. Släpp malt kaffe och varmt vatten i sin "spruta" när du används. Kaffe kommer att flyta in i behållaren genom filterpapperet. Den kombinerar immersion -extraktionsmetoden för franska filterpresskrukor, filterpapperfiltrering av bubbla (handbryggt) kaffe och den snabba och trycksatta extraktionsprincipen för italiensk kaffe.
Chemex kaffekanna uppfanns av Dr. Peter J. Schlumbohm, född i Tyskland 1941 och namngav Chemex efter dess amerikanska produktion. Läkaren modifierade laboratoriets glasstratt och koniska kolv som prototyper, och lägger specifikt till en avgassanal och ett vattenuttag som Dr. Schlumbohm kallade luftkanalen. Med denna avgasskanal kan inte bara den genererade värmen undvika filterpapperet när man brygger kaffe, vilket gör kaffekostnaden mer komplett, utan det kan också enkelt hällas ut längs spåret. Det finns ett avtagbart anti -skaldträhandtag i mitten, som är bunden och fixerad med utsökta lädersträngar, som en båge på en vacker flickas smala midja.
Mocha kaffekanna
Mocha Pot föddes 1933 och använder trycket på kokande vatten för att extrahera kaffe. Det atmosfäriska trycket i en mokkruka kan bara nå 1 till 2, vilket är närmare en droppkaffemaskin. Mocha -potten är uppdelad i två delar: de övre och nedre delarna, och vattnet kokas i den nedre delen för att generera ångtryck; Det kokande vattnet stiger och passerar genom den övre halvan av filterpotten som innehåller kaffepulver; När kaffet rinner till den övre halvan, stäng ner värmen (mokkapotten är rik på olja eftersom det extraherar kaffe under högt tryck).
Så det är också en bra kaffekanna för att göra italiensk espresso. Men när du använder en aluminiumkruka kommer kaffefrettet att stanna på pottenväggen, så när du lagar kaffe igen blir detta lager av fett en "skyddande film". Men om det inte används länge kommer detta filmskikt att ruttna och producera en konstig lukt.
Dropptillverkare
Dropp kaffekanna, förkortad som amerikansk kaffekanna, är en klassisk droppfiltreringsekstraktionsmetod; I grund och botten är det en kaffemaskin som använder elkraft för att sjuda. Efter att ha slagit på kraften värmer det höga värmeelementet i kaffekannan snabbt upp en liten mängd vatten som rinner från vattenlagringstanken tills den kokar. Ångtrycket skjuter i följd vattnet i vattenleveransröret, och efter att ha passerat genom distributionsplattan droppar det jämnt in i filtret som innehåller kaffepulvret och flyter sedan in i glaskoppen; När kaffet rinner ut kommer det automatiskt att klippa av strömmen.
Byt till isoleringstillstånd; Isoleringskortet i botten kan hålla kaffet på cirka 75 ℃. Amerikanska kaffekrukor har isoleringsfunktioner, men om isoleringstiden är för lång är kaffe benägna att få. Denna typ av potten är enkel och snabb att använda, bekväm och praktisk, lämplig för kontor, lämplig för måttligt eller djupt rostat kaffe, med något fina slippartiklar och en något bitter smak.
Posttid: augusti-12-2023