Det finns många teblad som köps tillbaka, så hur man förvarar dem är ett problem. Generellt sett använder man i hushållsteelagring främst metoder som tefat,teburkar, och förpackningspåsar. Effekten av att lagra te varierar beroende på vilket material som används. Idag, låt oss prata om vad som är den lämpligaste behållaren för att lagra te hemma.
1. Vanliga sätt att förvara te hemma
Vissa teentusiaster är vana vid att köpa teblad för ett år på en gång och sedan långsamt dricka dem hemma. Genom att göra det är fördelen att säkerställa att kvaliteten på teet förblir densamma, allt från samma sats, och att samma smak alltid kan avnjutas. Men det finns också några nackdelar. Om det förvaras felaktigt kan te lätt förstöras och smaka. Så hushållsredskap och metoder för förvaring av te är mycket viktiga, särskilt inklusive följande vanliga metoder.
För det första tefat och burkar av olika material. När det gäller lagring av grönt te, skulle de flesta välja järn tefat, som är enkla, bekväma, prisvärda och inte rädda för kompression. Samtidigt har järntefatet också egenskapen att täta och undvika ljus, vilket effektivt kan förhindra direkt solljus, undvika klorofylloxidation och sakta ner hastigheten på teets missfärgning.
Glasteburkarär inte lämpliga för förvaring av te eftersom glas är genomskinligt och grönt te snabbt oxiderar efter exponering för ljus, vilket gör att teet snabbt ändrar färg. Teburkar med lila sand lämpar sig inte heller för långtidsförvaring av grönt te eftersom de har god andningsförmåga och är benägna att absorbera fukt i luften, vilket gör att teet blir fuktigt och eventuellt kan orsaka mögel och förstörelse.
Dessutom använder vissa människor tefat av trä eller tefat av bambu för att lagra teblad. Men den här typen av kärl är inte heller lämplig för att lagra te, eftersom trä i sig har en viss lukt, och te har stark adsorption. Långtidsförvaring kan påverka teets arom och smak.
Faktum är att det är bäst att använda plåtburkar för att förvara te hemma, eftersom det har den bästa prestandan när det gäller både ljusundvikande och tätande fuktbeständighet bland metallmaterial. Men plåtbaserade teburkar är dyra och många är ovilliga att köpa dem. Så, för daglig teförvaring i hushåll, används huvudsakligen järn teburkar.
För det andra, olika påsar representerade av tespecifika påsar. När många köper te väljer inte tehandlare att använda tefat för att spara kostnader. Istället använder de direkt aluminiumfoliepåsar eller tespecifika påsar för förpackning, och vissa använder till och med plastpåsar direkt. Detta är också ett vanligt sätt för familjer att köpa te. Om det inte finns något tefat hemma går det inte att packa och många använder direkt den här typen av tepåse för förvaring.
Fördelen är att den upptar en liten yta, är enkel, bekväm och kostnadseffektiv, utan behov av extra kostnader. Men nackdelarna med att förvara te itepåsarär lika uppenbara. Om förseglingen inte är ordentligt förseglad är det lätt att absorbera lukt och fukt, vilket gör att teet ändrar färg och smak. Om det staplas ihop med andra saker är det lätt att klämmas och få teet att gå sönder.
Grönt te måste förvaras vid låga temperaturer, och om det lämnas i rumstemperatur kommer det att ändra färg inom en halv månad. Att använda praktiska påsar för att lagra te kan avsevärt påskynda hastigheten på att te förstöras.
Så i grunden är tepåsar eller specialpåsar inte lämpliga för långtidsförvaring av te och kan endast användas under en kort tidsperiod.
3. Flera frågor att vara uppmärksam på när du förvarar te hemma
För det första är det nödvändigt att göra ett bra jobb inom tätningshantering. Oavsett vilken sorts te det är så har det en stark adsorptionsförmåga och är lätt att absorbera lukt eller fuktig luft. Med tiden kommer det att ändra färg och smak. Så tätningen av teförvaringsredskap måste vara bra. Om du använder en tefat är det bäst att använda en tepåse som kan förslutas inuti. Om den förvaras i kylen för superförvaring är det bäst att slå in och försegla den med livsmedelsgodkända påsar utanför.
För det andra, undvik ljus och höga temperaturer. Teförvaring måste undvika ljus och höga temperaturer, särskilt för icke fermenterat grönt te. För under starkt ljus och höga temperaturer oxiderar tebladen snabbt. Om de kommer i kontakt med fukt blir de snabbt svarta och förstörs, och kan till och med mögla. När mögel väl uppstår är det inte tillrådligt att fortsätta dricka, vare sig det är inom hållbarhetstiden eller inte.
Återigen, fuktsäker och luktsäker. Te har starka adsorptionsegenskaper och om det förvaras på en väl ventilerad plats utan ordentlig tätning kommer det i allmänhet inte att vara några problem. Men om den förvaras i köket eller skåpet utan ordentlig tätning, kommer den att absorbera lukten av oljeångor och åldrande, vilket leder till förlust av arom och smak av te. Om det finns en stor mängd fukt i luften blir tebladen mjuka efter handtvätt, vilket ökar mikrobiell aktivitet och leder till okontrollerbara situationer i tebladen. Så att förvara te hemma måste vara fuktsäker och förhindra lukt, även om det förvaras i kylen måste det förslutas ordentligt.
Posttid: Jan-09-2024