A tesil är en typ av sil som placeras över eller i en tekopp för att fånga upp lösa teblad.När te bryggs i tekannan på traditionellt sätt innehåller tepåsarna inte tebladen;istället hänger de fritt i vattnet.Eftersom själva bladen inte konsumeras av teet, silas de vanligtvis ut med en tesil.En sil är vanligtvis monterad över toppen av koppen för att fånga upp bladen när teet hälls upp.
Vissa djupare tesilar kan också användas för att brygga enstaka koppar te på samma sätt som du skulle använda en tepåse eller bryggkorg–placera den bladfyllda silen i koppen för att brygga teet.När teet är klart att drickas tas det bort tillsammans med de förbrukade tebladen.Genom att använda tesilen på detta sätt kan samma blad användas för att brygga flera koppar.
Även om användningen av tesilar minskade under 1900-talet i och med massproduktionen av tepåsar, anses användningen av tesilar fortfarande föredras av finsmakare, som hävdar att om man förvarar bladen i påsar, snarare än att cirkulera fritt, hämmar man diffusionen.Många har hävdat att sämre ingredienser, det vill säga dammiga kvalitetsteer, ofta används i tepåsar.
Tesilar är vanligtvis sterling silver,rostfritt stålteinfuserareeller porslin.Filtret kombineras vanligtvis med enheten, med själva filtret och ett litet fat för att placera det mellan kopparna.Teglas själva fängslas ofta som mästerverk av konst av silver- och guldsmeder, såväl som fina och sällsynta exemplar av porslin.
En bryggkorg (eller infusionskorg) liknar en tesil, men placeras oftare ovanpå en tekanna för att hålla tebladen den innehåller under bryggning.Det finns ingen tydlig gräns mellan en bryggkorg och en tesil, och samma verktyg kan användas för båda ändamålen.
Posttid: 2022-12-29